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1.洋河大曲的传说

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4.在洋河，有个节叫：“五月冬”！

5.南戴河到底怎么样？

洋河大曲的传说

俗话说：“名酒产地，必有佳泉”。纵观我国的名酒、优质酒，绝大部分用水质优良的地下水，尤其是晶莹甘美的泉水酿制而成。如被誉为“国酒”的贵州茅台，水源是由山泉汇流而成的赤水河，水清味美。四川泸州老窖特曲则是取用“龙泉井”之水。闻名中外的青岛啤酒，靠的是崂山矿泉水。绍兴加饭酒取用的是清澈如镜的鉴湖水。名垂千史的山西汾酒，用的则是杏花村清激甘醇的神井水；名扬五洲的洋河大曲，取益于清凉甘甜的洋河“美人泉”水，具有“甜、绵、软、净、香”的独特风格。

洋河，原名白洋河。白洋河的弯曲处有一清泉，称之为美人泉。白洋河从何而来，美人泉因何形成？民间流传着一个个美丽而动人的故事。

相传在两千多年以前，西楚霸王项羽在东吴地带率领八千子弟兵渡过长江，打到淮水一带，准备推翻暴秦的统治。不久又路过虞姬沟畔，在虞家宅和他的客庄项家宅驻扎下来，每天带兵操练。在出征之前，项羽邀约全体兵将饮酒助兴，鼓舞士气。因用酒甚多，虞姬娘娘就带领许多侍女到虞姬沟提水给酿酒师酿酒。项羽同兵将们喝下这一坛坛溢香满口的美酒，连声夸好。

由于虞姬娘娘亲自提水酿出美酒，所以项羽非常兴奋和赞赏。他酒兴，喝到兴奋时，就带着酒壶和抓起玉杯，骑上乌骓马，催马扬鞭，飞蹄奔跑。从骆马湖边，一直跑到马陵山南麓，站在自己故乡的山头上，昂首高叫：“我要让乡亲父老都来尝尝这优美的美人酒！” 项羽说着，只见他斟了满满一杯酒，连壶带盅向空中猛抛出去，玉杯和酒壶顿时在马陵山头的大青石上打得粉粉碎，香甜的美酒煞时喷洒出去；酒滴落到哪里，哪里就滴个小酒窝，眨眼之间这酒窝子就变成一个泉水汪，有的泉汪里水流出去就变成小河。只要从这些泉水汪里、河里取水酿酒，这酒就甘美香甜，和楚霸王喝的美酒一样滋味。据传白洋河、美人泉；泗洪双沟酒厂淮河水、高沟酒厂的天泉；宿迁马陵山下的凤凰泉等等，都是因项羽洒酒滴泉而成的。从此，白洋河形成了；从白洋河里取水酿酒，这酒醇美香甜。传说有一年，神仙吕洞宾骑着白山羊，带着仙禾穗，驾起五色祥云周游四方。这一天，他路过白洋河上空时，远远飘来一阵阵醇美的酒香，忽浓忽淡，似有似无。此时此刻，引得吕洞宾酒瘾。他再往下走时，一阵浓烈的酒香冲来，使他心动神摇，身不由己地迷迷糊糊连人带羊落在地面，馋涎欲滴，咂着嘴连声夸道：“好酒呀，好酒！”这时候，他蹑手蹑脚走进酿酒槽坊，使用隐身术，又学着孙悟空的老办法，施展法术，放出瞌睡虫，让酿酒师傅昏然入睡。然后，吕洞宾畅饮一番，大饱口福。接着又解下酒葫芦灌得满满的，急忙又驾起祥云，溜之大吉了。由于喝得迷迷糊糊，慌忙溜走，竟把自己骑坐的白山羊和仙禾穗都丢下了。从此，白山羊和这株仙禾穗就在白洋河岸边落了户，从此，白洋河一带连年五谷丰登，六畜兴旺，酒香更浓。人们说由于白山羊和仙禾穗给白洋河带来福音，所以也把“羊禾”作为“洋河”的代称。在洋河大曲的“羊禾”牌商标图案上，中间立着一只白山羊，周围是两支稻穗，它象征着“吉祥如意，人寿年丰”。

历史上这条美丽的白洋河，由于黄河泛滥，所以把它冲垮淤没，从此，这里变成一片飞沙弥漫的废黄河滩。荒芜多代的荒滩，如今变了，登高远眺，可以望见那片片果林，粼粼鱼池，鹅鸭成群，林木参天，在这里，呈现出一派生机盎然的景象。

而今，白洋河虽然不复存在了，但美人泉尚存，她那甘甜的泉水和美丽的传说永留人间。 “心醉人未醉，名酒，不妨连饮三杯。品一口，含满嘴酒香，三杯落肚，够百日回味!”这是著名诗人黄东成赞扬洋河大曲酒的诗句。

以优质高产而闻名于世的洋河大曲，以地命名。此酒取清凉甘甜的洋河“美人泉”水酿造而成，具有“甜、绵、软、净、香”的独特风格。数百年来，久盛不衰。

生产洋河美酒的江苏洋河酒厂，位于苏北泗阳、宿城、泗洪三县区交界处的洋河镇。徐（州）淮（安）公路由古镇穿境而过，京杭大运河靠近镇北，交通畅达，市场繁荣，酿酒历史悠久。《泗阳县志》载：“洋河大曲，据传唐代已享盛名，明代更是名闻遐迩，可以考证的历史有400余年。当时，有山西、山东、安徽等9省客商在洋河设槽坊酿酒。”光绪《淮安府志》记载，“……自明以来，以盐酒油为最钜，酒旧有苦蒿、珍珠诸目，实则秫酒、曲酒二者”。明天府《府志》记述：“正德以前，淮酒有名。”这里的淮酒，据考证其中主要有洋河大曲。清光绪年间，洋河有槽坊27家。省内省外有70多位酿酒名师云集于此，竞酿美酒。

味占江南第一家”之誉，并列为清皇室的贡品。据史料记载，清代乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁行宫驻跸七天，品尝洋河大曲后，挥毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞语。民国4年（1915年）和民国12年在巴拿马国际名酒博览会和南洋国际名酒比赛会上，分别获得国际名酒称号和国际奖。

古话说“名酒产地，必有佳泉”。在洋河古镇西首的白洋河转弯处，过去有大片芦苇，其中有个池塘，水清如镜，泉眼喷花，当地人称为“神泉”。此井不论是旱年，还是涝年，常流不息，水位始终平衡。关于这个“神泉”的来历，优美的传说很多。相传，当时洋河镇上有一个美丽的姑娘，名叫阿美，她心地善良，心灵手巧。由于家境贫寒，父母因贫病交加相继去世；留下孤苦伶仃的阿美和祖母相依为命。不久，阿美被当地一个恶霸财主找去当佣人。这个恶霸常叫她到镇上给他买酒。一次，阿美在买酒的路上，看到一位生病的贫苦乡亲，她感到可怜，便把买酒的钱始了那位穷人。无钱买酒怎么办？阿美急中生智，在井里舀了一壶泉水回去交差。不料，恶霸觉得“酒”比往常更加香甜，便问阿美“这好酒从哪里买来的？”阿美搪塞说，“是在洋河镇上新开的一家槽坊买的”。恶霸信以为真，便命阿美今后就到这家槽坊给他买酒。此后，阿美便经常从泉里舀回泉水，而用买酒的钱资助一些穷苦乡亲。不久，恶霸发现其中秘密，非常生气，便跟踪阿美。当阿美又到泉边舀水时，他一下把阿美推进泉里。阿美死后，这眼泉水更加醇香扑鼻，人们为了纪念她，把这眼泉取名为“美人泉”。如今，洋河酒厂在这眼井的原址上，建了一座古色古香的美人泉亭和一尊亭亭玉立的塑像，供人们欣赏。这则故事只是传说而已，而洋河镇上的地下水确实清澈透明、绵软甘甜，并非虚传。

进入今天洋河酒厂院内，转面向西，便看到闻名遐迩的美人泉。这里，绿柳环绕，山石峻峭，悠悠的泉水汩汩流淌，一尊汉白玉的美女雕像，手提酒壶，婀娜多姿，含笑站在波光粼粼的水面上。周围，山石洞，奇花异草，古色古香的六角亭立在池畔，成为一大景观。许多游客在品尝洋河美酒的同时，特意来到美人泉边参观。有的来自长城内外；有的来自大江南北；有的来自首都北京甚至国外。德国、美国、日本和罗马尼亚等国家宾客慕名前来观赏。不时有骚人墨客面对美人泉赋诗作画，留下赞美的佳作。年4月，全国政协副、北京大学教授、著名经济学家、社会学家费孝通，在洋河考察时，曾写下题为《闻香已醉，未品先酣》的数千字的文章，其中有一段，联系美人泉优美而悲惨的故事，抒发了浓烈的情感。他写道：“姑娘被推入水中不见了。泉水却不住地涌出来，人们就用这泉水酿出又纯、又甜的好酒。为了纪念这位姑娘，称这泉水为美人泉”；“把名酒联上人间悲欢离合的故事，并不一定只是人们常有的意向，酒味里参上一些世间的人情，事实上确有其事……”1986年金秋，全国著名诗人严辰、邹荻帆、绿原等30余人，组成淮阴“酒乡行诗会”来到洋河酒厂，面对装饰一新的“美人泉”，诗兴，写下许多赞颂美人泉的诗篇。 传说明朝末年，白洋关（今洋河镇）有位善良美丽的梅香姑娘，因家境贫寒，在王员外家做婢女。王员外既奸猾刁钻，又非常爱饮酒，他常常让梅香到镇上为他买酒。有个数九寒冬的傍晚，梅香上街到桥西酒店买酒，刚过桥就遇见一位衣衫褴褛、冻得瑟瑟发抖的老大娘，心地善良的她就把酒钱全部送给了老人。

王员外见梅香空着瓶子而回，就问怎么回事。梅香把事情一说，王员外雷霆，并逼着她把酒钱要回。梅香被逼无奈，只好再往回走，走到桥头，早已不见那个老人了，再走到小酒店，小酒店已关门收市。

梅香左右为难，心中暗想：与其回去再受折磨，还不如自寻一死，倒也干脆。梅香心一横，跑到一口土井边，就要纵身跳下，却被人一把拉住。梅香回头一看，在朦胧的月光下，是一位如花似玉的大姐把自己拉住。梅香转身扑向大姐，好像是遇到亲人一样哭诉一番。

大姐听后，安慰梅香说：“梅香妹好心肠，何必轻生跳井堂，姐姐送你一瓶酒，快快拿去莫悲伤！”她抬手拔下别在头发上的凤头碧玉簪，在井口上方轻轻一照，顿时井水翻花，酒香扑鼻，当即灌满一瓶送给梅香，并还嘱咐她以后有困难时，只要在这口井边喊三声九香姐姐，就会有人来帮她解难。说完，一阵香风，不知去向。

梅香半信半疑提着酒回去，王员外接过梅香打来的酒喝了一口，顿觉一股浓香侵入肺腑。清冽甘爽，妙不可言，和平日大不相同，也就不再追究了。

从此以后，梅香每次拿到酒钱，都接济了洋河镇上的贫苦乡邻，然后再悄悄提着酒瓶，找九香姐姐灌酒交差。时间一长，员外顿生疑窦。有一天，他叫梅香去买酒，自己悄悄尾随其后。当他看到梅香竟到井边喊人，而为梅香往瓶里灌酒的竟是一位花枝招展、倾城倾国的美女。王员外顿时神魂颠倒，就嬉皮笑脸地扑上去。谁知，九香仙女袖口轻轻一拂，带着梅香姑娘化作一缕清风飘逸而去。从此，人们就把这口井叫作“美人井”，井下有泉，常年不干，水质清澈，人们又称它为“美人泉”。 在苏北民间，流传着“国公酒”的故事。“国公酒”，又叫“史国公酒”，此酒因何得名，有何妙用？这里有一个神奇的传说。

相传在明崇祯十七年冬，清兵攻破燕京，其间，福王朱由崧来到南京建立南明王朝。官拜为兵部尚书的史可法，率领大批兵马，开往江北，建起防线，抵御南下清兵。当时，史可法亲临前线，坐镇指挥将士抗敌。

史可法率领人马进驻在古镇洋河时，正是寒冬腊月，天气阴冷，寒风凛冽，雨雪不断，四处潮湿。就在这种条件下，史可法与将士们一样，披着铠甲，眠卧沙场，枕戈待敌，尤其是夜晚，天气更为恶劣。由于阴冷受寒，挨饿受累，不久，史可法就觉得浑身筋骨疼痛，胳膊难抬，原来是患了风湿症。

史可法患病之后，心中十分焦急，个人安危是小事，抗御清兵是大事。于是，就请来军营中的高手名医治病，各种灵丹妙药都用了，仍然不见有效。正在他心急如火之时，这天晚上，史可法卧在铺上闷闷不乐，忽然，他的门吱呀一声被推开了。史可法定眼一看，只见眼前站立一位白发苍苍的老人，他红光满面，精神抖擞，笑盈盈地上前施礼道，“史督师安好！”

史可法此刻莫名其妙，便问：“你是何人啊?”

“我么，是洋河镇上民间老中医，虽然医术不高，但听说忠勇爱国的史督师身患风湿，我这里有个小单方，供你驱风治病。”说着，就从自己的怀中掏出一瓶洋河大曲，然后又拿出几味中草药，让史可法泡成药酒，每天服用，说是喝了定然有效。按照老中医说的方法，史可法就服此药酒，喝了之后，非常有效，不久，他患的风湿症就好了。后来，将士中也有患此症的，史可法就照这个办法，把洋河大曲放在坛子里泡成药酒，治好军中许多患风湿的士兵。从此，兵将士气大振，连打胜仗。

后来，人们为了纪念史可法，把用洋河大曲泡制的药酒称为“史国公酒”，；又叫“国公酒”。这样一来，“国公酒”就成了江淮一带名酒了，它的配方一直传遍全国。凡手足麻木，筋骨疼痛，口歪目斜，风寒湿气、半身不遂等病症，长期服用“国公酒”，就能收到良好的功效。 古镇洋河，是淮安通往徐州、皖北的咽喉，这里交通发达，历来为兵家必争之地。“美酒计”的故事，是明代爱国将领史可法留下来的动人传说。

相传在明末清初时期，国事大乱，清兵攻破燕京之后，摄政王多尔衮率领重兵南进。兵过鲁南，企图强渡废黄河，占领白洋河镇。与明军血战七七四十九个回合，均未获胜。这时，多尔衮急得象热锅上的蚂蚁，坐立不安，一时想不出好办法。于是，就派出暗探到四处打听消息。后来，听说洋河镇上有洋河美酒，酒香诱人，多尔衮顿时欣喜若狂，连声嚷道：“这就好了，这就好了！”

为了鼓舞兵将士气，多尔衮下达这样命令：“打进白洋河，官兵放三天。美酒任意喝，美女随便带。”士兵们一听说喝洋河酒，一个个磨拳擦掌，急不可待。

这个情况被当时驻守在白洋河镇的江北督师史可法知道后，立刻想出一条妙计。他一方面派兵在镇北守住河堤，一方面派兵在镇南开挖一条东西河道。

河道挖好后，史可法又作了一番精心的安排，迅速把守堤的士兵撤了回来，带着黎民百姓，把洋河镇上几家酿出的美酒全部向南运走。

清兵打过废黄河，涌进洋河镇，一见这一坛坛美酒被运走了，就立即向南追赶。追呀赶呀，大队人马刚刚跑到新开的河套里，只见逃跑的明军士兵和百姓们都把酒坛丢下，慌忙而逃。

这时，清军官兵一见酒坛丢下了，都停住脚步，一个个弃马丢枪，你争我夺地去抢酒坛。只见一个个馋得口水直流，乱糟糟地拼命抢酒喝。正当清兵喝得迷迷糊糊昏头转向时，突然，上游一声轰响，临时堵截的土坝子被炸开了，滔滔的洪水象野兽一样直冲下来，清兵一时躲避不及，全都葬身水底。

从此以后，人们把这条新开的河叫“拦满河”，清健立后，因“满’字犯忌，改叫“拦马河”。如今，拦马河变成了洋河酒厂的排水沟。关于史可法使用美酒计破清兵的故事，在苏北广为流传，一直传为美谈。

张家口地区的气候为什么寒冷干燥多风是风沙的源地

张家口气候 张家口地处河北省北部，西起115°E50￠，东至116°E30￠，南从39°N30￠，北到42°N10￠，总面积近四万平方公里，属于温带大陆性季风气候。其气候特点是：一年四季分明，冬季寒冷而漫长；春季干燥多风沙；夏季炎热短促降水集中；秋季晴朗冷暖适中。张家口地势西北高，东南低，北部坝上一带与内蒙古高原相邻，拔海高度在1400~1600米，地势宽阔平坦。坝下山恋起伏，地形复杂，南部蔚县境内的小五台山主峰高达2870米，中部桑干河和洋河形成狭窄的河谷盆地，其复杂的地理条件使张家口的天气气候异常复杂，多局地性灾害性天气，如冰雹、强降水、大风、沙尘暴等。 一、 冬季严寒而漫长 张家口处于东亚大陆性季风气候区，冬季盛行由大陆吹向海洋的干冷冬季风。张家口与内蒙古高原比邻，地势较高且位置偏北，当西伯利亚冷空气只冲南下时，我市首到其冲受到影响。故冬季表现为天气寒冷、干燥、晴朗、少降水。受较强冷空影响时常常强降温、寒潮和大风天气，坝上有时风雪交加，出现“白毛风”。 我市冬季受强大的蒙古高压控制时间长，所以冬季寒冷漫长。如果以侯平均气温10℃以下为冬季，低于0℃的时期为严冬，则坝上和坝下高寒区的崇礼、赤城冬季长达7个多月，有约5个月的时间为严冬期，坝下大布县区冬季可长达6个月，严冬气近4个月。 二、 春季干燥多风沙 张家口春季大气环流处于由冬季向夏季调整过度季节，冷空气活跃，同时，太阳辐射位置也在逐渐向北移动，地面接受太阳辐射能量迅速增加，当有冷空气活动时，冷暖平流很强，导致地面气压剃度加大，所以，常常势力很弱的冷空气也会引起明显的大风和强降温天气。春季是一年四季大风出现最多的季节，大风日数约站全年大风日数的40%之多。 春季气温回暖，近地面太阳辐射能的增加，一方面使地表土壤解冻加快，土质疏松；另一方面由于低层增温快，当有较强冷空气活动时，中低层常常出现不稳定空气层结，在大风的促使下，将地面沙尘向空中吹气，出现沙尘天气，特别是坝上地势宽阔平坦，植被稀疏，又多沙性土壤，春季是沙尘暴的多发季节，春季沙尘天气站全年沙尘天气的60~80%。 三、 夏季炎热短促，降水集中 夏季由于辐射增温和冷空气势力的显著减弱，暖空气强盛，气温较高，但由于张家口的地理环境，使得气温日较差大，早晚凉爽，中午炎热。按侯平均气温高于22以上的为夏季，高于30的时期为酷热期，张家口一年中七月是最热的月份，坝上平均气温18~19度，坝下高寒区的崇礼、赤城一带平均气温20~21，其他县区23~26 ，基本没有酷热期。 我市降水的主要来源是来自太平洋的暖湿气流，所以，夏季在由来自海洋吹向大陆的夏季风控制下，降水集中，占到全年降水70%左右。而且以分布不均匀的雷阵雨为主。年雨量为300～550毫米之间。 四、 秋季天高气爽，气候宜人。 秋季是夏季环流到冬季还流转换季节，大气从低层开始冷却，气层稳定，不易起风。形成了天高气爽的秋天景色。尤其坝上坝下海拔高度的差异，沿坝头而上，树叶由绿变成金黄，感受着不同季节的差异。 张家口位于河北省西北部，东经113°50′～116°30，北纬39°34′～42°10′。北接内蒙古自治区，南与保定地区相连，西挨山西省，东临承德地区和北京市，地处内蒙古高原和华北平原之间。全区地势总的趋势是西北高，东南低，阴山山脉横贯中部，将全区分为坝上和坝下两大部分。坝下又分为河谷盆地和丘陵地带。 坝上地区：康保、沽源、张北和尚义县，位于我市北部的坝上地区。坝上地区是蒙古高原的一部分，海拔高度一般在1400～1600米，地势平坦，多内陆湖淖，占全区总面积三分之一之多。该区的主要气候农业特点是：光丰富，昼夜温差大。有利于作物碳水化合物的形成和干物质的积累；雨热同季，生长季节气候爽凉，适合喜冷凉作物的生长；高温高湿炎热天气少，农产品病害轻污染少，错季蔬菜高产优质。 该区年太阳总辐射约为（130～150）千卡/厘米2，年日照时数为3000小时。5～9月是坝上地区各种蔬菜牧草的积极生长期。月平均气温，5月10～13℃、6月14～17℃，7月16～20℃，8月15～19℃，9月9～13℃，7月平均最高22～26℃，≥5℃积温2000～2300℃，≥10℃的有效积温1600～2200℃；年雨量360～430毫米。适合大、圆、芹菜、胡萝卜、马铃薯等蔬菜的生长发育。大生长期最适温度是12～26℃，高于30℃生长不良且易发生病虫害。圆全生育适宜的日平均气温是10～24℃，最适宜的温度17℃左右，气温高于24℃，低于10℃均不利于圆的生长发育。适宜的相对湿度50～70%。芹菜不耐高温，气温在20℃以上生长受到阻碍，超过26℃停止生长。由于坝上地区干爽冷凉的气候，在作物的全生长期期病害轻，打农药少无污染，生产的错季蔬菜产量高质量好，销往我国的全国各地。 坝下河谷盆地：分布在我市中部地区，桑干河和洋河径流形成了坝下河谷盆地，海拔高度一般在500～800米，地势较低。主要包括怀来、涿鹿、宣化县，这里昼夜温差大、光丰富，无霜期长，热量充足，雨热同季。该区无霜期120～150天，日较差12.0～13.8℃，≥10℃有效积温 2800～3500℃，日照时数2600～3300小时，年雨量380～430毫米。土质多为沙土或沙壤土，非常适宜葡萄、苹果等水果的生长。这里生产的葡萄个大、粒饱，含糖量高（达16度以上），是理想的酿酒佳品。果品产量高、质量好，有“北国明珠”的龙眼葡萄，国宴佳品的白牛奶葡萄，“长城”干红干白葡萄酒十多次获国际国内金奖。这里生产的葡萄酒盛名全国。是远近闻名的水果之乡。现在在桑、洋河谷已建成华北最大的优质葡萄种植基地，葡萄产业已成为我市农业产业龙型经济之首，为全省十大龙型经济之一。 半山半川丘陵区：坝下山峦起伏，地形复杂。南部为小五台山山地，蔚县境内的小五台山高峰高达2882米，是我区最高山峰；北部大马群山，海拔高度一般在1300～1700米；在山地和河谷盆地之间，为阴山余脉和恒山余支所组成的的丘陵地带。分布在蔚县、涿鹿、怀安、阳原一带。其气候特点是：四季分明，气候差异大，雨量丰沛，光照时间长，年月日温差大，热适中。该区年雨量400～550毫米，日照时数2700～3100小时，1月平均最低气温-20～-16℃，7月平均最高气温26～30℃，日较差为12.0～14.0℃，≥10℃有效积温2600～3300℃。大杏扁生产，玉米、马铃薯制种是这里的特色产品。蔚县、涿鹿生产的大杏扁闻名全国，出口量居全国之首，已成为我国最大的仁用杏产区，该区大杏扁面积将发展到近百万亩。 张家口市地域广阔，地形复杂。从大的地理背景来说，我市位于蒙古高原南鹿和太平洋西岸。降水水汽主要来源于西太平洋，季风气候显著。夏季在西太平洋副高偏南气流作用下，水汽经过长途跋涉到达我市，受小五台山和军都山阻挡，气流越山后水汽含量已经很小。所以，我市年降水量在330～550毫米之间，只有华北平原的2/3。 从多年降水量分布图上，可以明显看出，我市降水的地理分布主要决定于地形。山脉对气流的抬升致雨作用，及气流越山后下沉增温而少雨的作用，在我区都是比较明显的。坝上因地势高，暖湿空气经军都山和坝头的两次聚然阻挡，水汽来源不丰富，降水量较少，年降水量为330～400毫米。坝下降水量的分布趋势和地形密切相关，地域间差异很大。山区因地形对暖湿空气的抬升作用，降水较多，年降水量在400～500毫米。北面崇礼至龙关和南面深井附近形成全区两个相对多雨中心。北面的一个多雨中心年降水量在450毫米以上，南面的一个多雨中心年降水量可超过500毫米。河谷地带降水皆较周围为少，年降水量在400毫米以下。宣化至涿鹿一线是一个相对少雨中心，年降水量不足400毫米。阳原西城一带，由于东南部有恒山余支阻挡水汽的输送，年降水量只有340毫米。

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张家口地区的气候为什么寒冷干燥多风是风沙的源地谢谢了，大神帮忙啊

张家口气候 张家口地处河北省北部，西起115°E50￠，东至116°E30￠，南从39°N30￠，北到42°N10￠，总面积近四万平方公里，属于温带大陆性季风气候。其气候特点是：一年四季分明，冬季寒冷而漫长；春季干燥多风沙；夏季炎热短促降水集中；秋季晴朗冷暖适中。张家口地势西北高，东南低，北部坝上一带与内蒙古高原相邻，拔海高度在1400~1600米，地势宽阔平坦。坝下山恋起伏，地形复杂，南部蔚县境内的小五台山主峰高达2870米，中部桑干河和洋河形成狭窄的河谷盆地，其复杂的地理条件使张家口的天气气候异常复杂，多局地性灾害性天气，如冰雹、强降水、大风、沙尘暴等。 一、 冬季严寒而漫长 张家口处于东亚大陆性季风气候区，冬季盛行由大陆吹向海洋的干冷冬季风。张家口与内蒙古高原比邻，地势较高且位置偏北，当西伯利亚冷空气只冲南下时，我市首到其冲受到影响。故冬季表现为天气寒冷、干燥、晴朗、少降水。受较强冷空影响时常常强降温、寒潮和大风天气，坝上有时风雪交加，出现“白毛风”。 我市冬季受强大的蒙古高压控制时间长，所以冬季寒冷漫长。如果以侯平均气温10℃以下为冬季，低于0℃的时期为严冬，则坝上和坝下高寒区的崇礼、赤城冬季长达7个多月，有约5个月的时间为严冬期，坝下大布县区冬季可长达6个月，严冬气近4个月。 二、 春季干燥多风沙 张家口春季大气环流处于由冬季向夏季调整过度季节，冷空气活跃，同时，太阳辐射位置也在逐渐向北移动，地面接受太阳辐射能量迅速增加，当有冷空气活动时，冷暖平流很强，导致地面气压剃度加大，所以，常常势力很弱的冷空气也会引起明显的大风和强降温天气。春季是一年四季大风出现最多的季节，大风日数约站全年大风日数的40%之多。 春季气温回暖，近地面太阳辐射能的增加，一方面使地表土壤解冻加快，土质疏松；另一方面由于低层增温快，当有较强冷空气活动时，中低层常常出现不稳定空气层结，在大风的促使下，将地面沙尘向空中吹气，出现沙尘天气，特别是坝上地势宽阔平坦，植被稀疏，又多沙性土壤，春季是沙尘暴的多发季节，春季沙尘天气站全年沙尘天气的60~80%。 三、 夏季炎热短促，降水集中 夏季由于辐射增温和冷空气势力的显著减弱，暖空气强盛，气温较高，但由于张家口的地理环境，使得气温日较差大，早晚凉爽，中午炎热。按侯平均气温高于22以上的为夏季，高于30的时期为酷热期，张家口一年中七月是最热的月份，坝上平均气温18~19度，坝下高寒区的崇礼、赤城一带平均气温20~21，其他县区23~26 ，基本没有酷热期。 我市降水的主要来源是来自太平洋的暖湿气流，所以，夏季在由来自海洋吹向大陆的夏季风控制下，降水集中，占到全年降水70%左右。而且以分布不均匀的雷阵雨为主。年雨量为300～550毫米之间。 四、 秋季天高气爽，气候宜人。 秋季是夏季环流到冬季还流转换季节，大气从低层开始冷却，气层稳定，不易起风。形成了天高气爽的秋天景色。尤其坝上坝下海拔高度的差异，沿坝头而上，树叶由绿变成金黄，感受着不同季节的差异。 张家口位于河北省西北部，东经113°50′～116°30，北纬39°34′～42°10′。北接内蒙古自治区，南与保定地区相连，西挨山西省，东临承德地区和北京市，地处内蒙古高原和华北平原之间。全区地势总的趋势是西北高，东南低，阴山山脉横贯中部，将全区分为坝上和坝下两大部分。坝下又分为河谷盆地和丘陵地带。 坝上地区：康保、沽源、张北和尚义县，位于我市北部的坝上地区。坝上地区是蒙古高原的一部分，海拔高度一般在1400～1600米，地势平坦，多内陆湖淖，占全区总面积三分之一之多。该区的主要气候农业特点是：光丰富，昼夜温差大。有利于作物碳水化合物的形成和干物质的积累；雨热同季，生长季节气候爽凉，适合喜冷凉作物的生长；高温高湿炎热天气少，农产品病害轻污染少，错季蔬菜高产优质。 该区年太阳总辐射约为（130～150）千卡/厘米2，年日照时数为3000小时。5～9月是坝上地区各种蔬菜牧草的积极生长期。月平均气温，5月10～13℃、6月14～17℃，7月16～20℃，8月15～19℃，9月9～13℃，7月平均最高22～26℃，≥5℃积温2000～2300℃，≥10℃的有效积温1600～2200℃；年雨量360～430毫米。适合大、圆、芹菜、胡萝卜、马铃薯等蔬菜的生长发育。大生长期最适温度是12～26℃，高于30℃生长不良且易发生病虫害。圆全生育适宜的日平均气温是10～24℃，最适宜的温度17℃左右，气温高于24℃，低于10℃均不利于圆的生长发育。适宜的相对湿度50～70%。芹菜不耐高温，气温在20℃以上生长受到阻碍，超过26℃停止生长。由于坝上地区干爽冷凉的气候，在作物的全生长期期病害轻，打农药少无污染，生产的错季蔬菜产量高质量好，销往我国的全国各地。 坝下河谷盆地：分布在我市中部地区，桑干河和洋河径流形成了坝下河谷盆地，海拔高度一般在500～800米，地势较低。主要包括怀来、涿鹿、宣化县，这里昼夜温差大、光丰富，无霜期长，热量充足，雨热同季。该区无霜期120～150天，日较差12.0～13.8℃，≥10℃有效积温 2800～3500℃，日照时数2600～3300小时，年雨量380～430毫米。土质多为沙土或沙壤土，非常适宜葡萄、苹果等水果的生长。这里生产的葡萄个大、粒饱，含糖量高（达16度以上），是理想的酿酒佳品。果品产量高、质量好，有“北国明珠”的龙眼葡萄，国宴佳品的白牛奶葡萄，“长城”干红干白葡萄酒十多次获国际国内金奖。这里生产的葡萄酒盛名全国。是远近闻名的水果之乡。现在在桑、洋河谷已建成华北最大的优质葡萄种植基地，葡萄产业已成为我市农业产业龙型经济之首，为全省十大龙型经济之一。 半山半川丘陵区：坝下山峦起伏，地形复杂。南部为小五台山山地，蔚县境内的小五台山高峰高达2882米，是我区最高山峰；北部大马群山，海拔高度一般在1300～1700米；在山地和河谷盆地之间，为阴山余脉和恒山余支所组成的的丘陵地带。分布在蔚县、涿鹿、怀安、阳原一带。其气候特点是：四季分明，气候差异大，雨量丰沛，光照时间长，年月日温差大，热适中。该区年雨量400～550毫米，日照时数2700～3100小时，1月平均最低气温-20～-16℃，7月平均最高气温26～30℃，日较差为12.0～14.0℃，≥10℃有效积温2600～3300℃。大杏扁生产，玉米、马铃薯制种是这里的特色产品。蔚县、涿鹿生产的大杏扁闻名全国，出口量居全国之首，已成为我国最大的仁用杏产区，该区大杏扁面积将发展到近百万亩。 张家口市地域广阔，地形复杂。从大的地理背景来说，我市位于蒙古高原南鹿和太平洋西岸。降水水汽主要来源于西太平洋，季风气候显著。夏季在西太平洋副高偏南气流作用下，水汽经过长途跋涉到达我市，受小五台山和军都山阻挡，气流越山后水汽含量已经很小。所以，我市年降水量在330～550毫米之间，只有华北平原的2/3。 从多年降水量分布图上，可以明显看出，我市降水的地理分布主要决定于地形。山脉对气流的抬升致雨作用，及气流越山后下沉增温而少雨的作用，在我区都是比较明显的。坝上因地势高，暖湿空气经军都山和坝头的两次聚然阻挡，水汽来源不丰富，降水量较少，年降水量为330～400毫米。坝下降水量的分布趋势和地形密切相关，地域间差异很大。山区因地形对暖湿空气的抬升作用，降水较多，年降水量在400～500毫米。北面崇礼至龙关和南面深井附近形成全区两个相对多雨中心。北面的一个多雨中心年降水量在450毫米以上，南面的一个多雨中心年降水量可超过500毫米。河谷地带降水皆较周围为少，年降水量在400毫米以下。宣化至涿鹿一线是一个相对少雨中心，年降水量不足400毫米。阳原西城一带，由于东南部有恒山余支阻挡水汽的输送，年降水量只有340毫米。

在洋河，有个节叫：“五月冬”！

五

月

冬

安康

洋河美酒畅销神州，香飘华夏，洋河的端午节也独具特色。当地人把“端午节”也叫做“五月冬”。

端午

关于“五月冬”的由来，一种说法认为“五月冬”是“五月端”谐音，因当地人方言“duan”“dong”音相近，“五月端”就变成了“五月冬”。另一种说法是当地人有“冬大于年”的说法，把端午节叫“五月冬”，表示这是一个非常重要节日，人们非常重视它。

五月端（冬），是全年四大节之一。端是“开端”、“初”的意思，初五可以称为端五。五月是整个热天的开端，古人认为五月是毒月，五日是恶日，此时节令已近夏至，天气变得闷热潮湿，细菌滋长，五毒蛇虫开始活跃，疫病邪祟也会猖獗。这些都会给人，特别是会给弱小的孩子带来灾难，所以在五月端这天要祈福避灾，特别要为孩子避毒驱邪。

安康

这天一大早，有的人家会在屋檐下插艾草、菖蒲等，以避妖魔鬼怪、瘟神恶邪。

早饭要吃粽子，粽子一般是提早包好的，外面用鲜嫩的芦叶，里面多用糯米，包上腊肉、蛋黄、蜜枣、豆沙等美味的馅儿。上锅一煮，家家户户都飘溢出令人垂涎的粽子清香。

这天大人还会用五彩线给孩子编一个小网，装上熟鸡蛋，挂在脖子上。民间相传“吃蛋生心”。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损。端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。

端午

关于端午吃蛋的民俗，民间流传着一段传说：相传很久以前，天上有个瘟神，每年端午总要溜到民间播疫害人，受害者多为孩子，轻则发烧厌食，重则卧床不起。做母亲的对此十分心疼，纷纷到女娲娘娘庙烧香磕头，求她消灾降福，保佑后代。

女娲得知此事后，便去找瘟神说：“今后凡是我的嫡亲孩儿，决不准许你伤害。”瘟神知道女娲法力无边，不敢和她作对，就问：“不知娘娘下界有几个嫡亲孩儿？”女娲一笑说：“我的孩儿很多，这样吧，我在每年端午这天，命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋，凡是挂有蛋袋的孩儿，都不准许你胡来。”

这年端午，瘟神又下界，只见孩子们胸前都挂着一个小网袋，里面装有煮熟的蛋。瘟神以为都是女娲的孩子，所以就不敢动手害人了。这样，端午吃蛋的习俗逐渐流传开来。

安康

吃完午饭，小孩就要洗艾水澡了，也就是用艾叶草、菖蒲等野草药煮好的水来给小孩洗澡，洗后神清气爽，防虫、消毒、辟邪。洗完澡后，要给小孩穿老虎肚兜，还要在小孩的颈部、手腕、脚脖扣上五彩丝线，俗称“扣花绒”。

据东汉应劭《风俗通义》载：“五月五日，以五彩丝系臂，名长命缕”。据此，此风俗承汉代至今已有两千多年。五彩线，古代也叫五彩长命缕，始于我国古代的古俗，起初是在端午节，民间用红、绿、黄、白、黑色五色丝线搓成彩色线绳，系在孩子的手臂、颈项等部位，叫长命缕。

据说，这五种颜分别代表了金、火、水、土、木；同时，也象征东、西、南、北、中，蕴藏了五个方向的神力，可以驱邪除魔，祛病强身，使人健康长寿。还有的人家也给孩子配上香囊、长命锁等驱祟祈福。

端午

“扣花绒”到了六月六，就要将绒线剪下来，抛到屋顶上。为什么要扔到屋顶上呢？据说，喜鹊看见房顶上的绒线，就会叼走，飞到天上去，待到七月初七这一天，用这些绒线在上搭成一座彩虹桥，供牛郎、织女鹊桥相会。这天，按习俗，长辈都要给晚辈娃娃们买身新衣服。家乡的这个节日几乎都围绕着孩子，所以又叫“娃娃节”。

安康

洋河人过端午节还有“遛端午”的习俗。端午节当天下午，洗完澡换上新衣服的孩子开始出去遛端午。有的孩子自己出去和小伙伴一起遛遛，有的孩子会缠着大人一起出去。如果当年端午节赶上农忙，叫“忙端午”，赶上农闲就叫“闲端午”。“忙端午”大人没空陪孩子，“闲端午”时大人带孩子遛端午较多。

端午节是中国古老的传统节日，记载着中华优秀的传统文化，已被列入世界非物质文化遗产。

家乡洋河的“五月冬”，是一个传统节日，更是一种悠悠的乡愁，让人品味、思念。　

供稿丨闵强荣? 海侠

审核丨袁海员

编辑丨海? 侠

南戴河到底怎么样？

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地址：秦皇岛市南戴河开发区，位于抚宁县城东南19.5公里处，东北隔戴河与避暑胜地北戴河海滨毗邻相望，一桥相连，面积2.5平方公里