甘蓝零下多少度能冻死_天气回暖甘蓝怎么赚钱

1.想要甘蓝更耐贮藏，用什么农药效果好呢？

2.种一棵就能持续收几个月的菜，天冷种它准没错！-羽衣甘蓝

3.甘蓝是一种很受欢迎的蔬菜，那么栽种甘蓝时需要注意什么呢？

想要甘蓝更耐贮藏，用什么农药效果好呢？

家里会买一些甘蓝但是相信很多人都想要新鲜的，所以今天我就来介绍一下甘蓝的保鲜技术和储藏技术。在此之前，我先介绍一下甘蓝，又称白菜和甘蓝，属于十字花科一年生或二年生作物。已经在全国范围内广泛种植，菜农需要了解更多的知识。让我们开始今天的话题，如何保持甘蓝新鲜。

1.保存环境。

甘蓝根据叶球的形状，可分为平头、尖头和圆头。圆头目前很少栽培，一般平头型甘蓝多用于贮藏。甘蓝有明显的休眠期，这是贮存耐受的先天条件。低温贮藏可显著延长休眠期。甘蓝易失水，贮存期间，环境的相对湿度应在90%至95%之间，不宜过低；环境温度超过-1~1℃。

2.收割和预处理。

(1)采收甘蓝抗寒性强，冬季采收时间可从12月至次年1月，夏季可从5月至6月。当天气晴朗、土壤干燥、露水干燥时，就进行收割。甘蓝贮藏时，应选择实心、大头、无病的叶球。留8-10厘米长的根和2-3层外叶，保护里面的鲜叶。甘蓝用于长期储存时，必须手动收割，并应非常小心地避免叶球的机械损伤。

(2)贮藏前预处理甘蓝 3-4天。处理后甘蓝的外叶变软，韧性增加。然后，进一步去除病叶和伤叶鳞茎，然后用0.2%《浴血狂沙》溶液或其与0.3%过氧乙酸的混合溶液胶合根，然后干燥，然后包装在盒子中并储存在架子上。此外，包装容器、仓库和场所应使用甲醛和过氧乙酸熏蒸或用0.5%漂白粉溶液清洗和喷洒，以加强防病和防腐。甘蓝，出口或运输到夏季高温的地方，应在冷库中预冷，然后修复蔬菜包装。

3.存储方法：

(1)常温储存。

①坑储是我国北方储存甘蓝的主要形式，因为坑是我国北方特有的。堆码储存、货架储存和篮筐储存可在地窖中进行。

②假植贮藏是我国长江中下游地区常见的贮藏方式甘蓝。因为甘蓝抗寒性强，所以在生长过程中能耐受-5°C以下的短期低温和-3 -4C的长期低温。人工种植的贮藏方法：一种是甘蓝成熟后不采收，只疏松其根系破坏大部分须根，使甘蓝处于弱生长状态，可延迟甘蓝上市30天；另一种方法是甘蓝成熟后用根收割，将每棵树放在一个浅沟里，根朝下，在周围种植细沙，并用草垫覆盖。当温度降至0℃以下时，适当覆盖土壤，以防冻害。这种方法可以长期保存，效果很好。通风蓄水甘蓝是长江中下游地区常用的方法。预处理后的甘蓝被送到通风仓库。利用通风，尽量控制温度0~1℃，相对湿度90%~95%。

(2)低温储存应充分预冷以减少水蒸气凝结，然后装在篮子或盒子里，堆放在仓库内，堆放时注意留有空隙，便于通风散热。仓库冷藏温度控制在0℃，相对湿度为90%。用打孔聚乙烯膜(每剩下0.09 m2的膜上有一个直径6.35 mm的小孔)装在盒子或篮子里，然后冷藏甘蓝效果极佳。

(3)气调贮藏是一种较好的方法。主要是用塑料薄膜扣账，然后进行气调储藏。甘蓝气调的主要条件如下，大家可以采用：温度0~2℃，氧气3%，二氧化碳5%~6%。

(4)采收与处理，甘蓝采收应在天气晴朗、土地干燥、叶球不结霜时进行。所选叶球根坚实，略大(2.5公斤/树)，无虫害、病叶、烂根。每个叶球必须有35厘米的根长和12层外叶，以保护叶球免受碰撞损伤和细菌入侵。甘蓝的贮藏损失与其品种和收获时间有关。比如中晚熟品种青丰，晚熟较好，可以提高商品率。晚熟的贮藏损失比早熟低10%，而京丰品种在中期采收时贮藏损失较低。采收后，甘蓝会分2~3层堆放在通风阴凉的房子里，提前存放2~3天，使其外叶中的水分部分蒸发，变得略软，从而达到预冷愈合的目的。预贮藏后，去除根部的病叶、黄叶和烂叶鳞茎，然后进行药物处理。为了防止软腐病，在茎基的刀刃上应涂上石灰膏；为了防止脱叶，在室内预贮时，可将茎基浸入100公斤含2，4-D36 g溶液的水中(注意农用除草剂2，4-D的不可得性)。如果同时采用以上两种措施，应先蘸2，4-D，待含水量千后再施石灰膏。

室内存放:选择凉爽、通风、宽敞的房屋或仓库存放。架子是成排的，木头或铁，每个架子之间的距离是75-100厘米，板放在架子上，板之间留有58厘米的间隙。根据叶球的大小，放置多个叶球。每层堆叠36层叶球。叶球上下颠倒，倾斜排列。叶球顶层与上层搁板之间应有15-20厘米的空间，便于通风和存放。可以把甘蓝叶球直接堆在地板上，或者用砖垫地板，底部通风。堆码方式有两种:锥形堆码，底部环形排列14-16个蔬菜，留下一个直径50左右的空心。中间cm，和甘蓝堆砌，根部向内，头部向外逐渐减少并向上，堆砌高度为7-10层，顶部有散热孔；长时间堆积，根向内，头向外堆积成两排，留下大约23根。在储存期间，必须加强管理。贮藏初期气温较高，甘蓝呼吸强度也较高，容易积热。

这期间主要是倒菜，加强通风。晚上气温下降时，打开门窗通风，引入冷空气，降低室温。在条件允许的情况下，可安装冷风风机吹入冷风，使温度保持在0~1℃左右，对保鲜效果明显，即使在夏季也可保存2个月左右。冬季气温过低时，应适当增加赖堆上的覆盖物。白天气温稍高时应进行通风。通风时间不宜过长，无需倒菜。

种一棵就能持续收几个月的菜，天冷种它准没错！-羽衣甘蓝

阳台轻松种食物！每日懂一种食物种植：39.羽衣甘蓝?

自从知道羽衣甘蓝是健康食物，而菜市场从没见过，我就开始在阳台种植，羽衣甘蓝对于很多人都是陌生的蔬菜，但羽衣甘蓝作为关注健康的达人最爱的健康蔬菜， 不仅富含各种矿物质，植化素和维生素，维生素A、维生素K和维生素C。还因为是十字花科的植物，而富含抗氧化等对人体有益的营养元素，另外含富含纤维，能帮助保持良好的身材。 不仅如此，生吃，炒着吃，甚至烤成羽衣甘蓝脆片当零食吃都可以！

紫色的羽衣甘蓝也是不错的选择，紫色的叶子富含抗氧化物，就像紫色的食物一样，多吃紫色食物有益于保持年轻状态。

种植要点：

羽衣甘蓝的种植时间应该避开酷夏高温和霜冻，成熟后的大苗能抗冻但是小苗不行。选择冷凉的春秋季种植，而所在地如果夏季偏热，最好是在入秋转凉后种植。越冷，种植出来的羽衣甘蓝的叶子的甜度就越高。温度越热，口感越苦而发硬。

光照条件要求：

羽衣甘蓝需要至少6小时的光照，而冷凉天气下，光照越多越好，羽衣甘蓝会长得很茂密。日过天气相对温暖26度以上，中午有大太阳，建议移到部分遮阴的地方。并用覆盖物给根部进行覆盖，起到为土壤降温的作用。

土壤要求：

PH值在6-7之间，排水良好的肥沃的土壤。富含氮肥的土壤，有助于羽衣甘蓝的叶子生长旺盛。

繁殖种植方式：

羽衣甘蓝种子放入育苗盘的堆肥土中，保持土壤湿润，一般2-3天内就能发芽。等根系长满后，叶子也长出3叶以上，就可以进行移栽。生长大的植株，基本可以像养绿植一样，只需要浇水，就可以持续收获羽衣甘蓝的叶子。

种植的第二年，羽衣甘蓝也会开花结籽，而种子可以留种用于播种，从而实现可持续种菜。（能不能留种是品种决定的，在购买时需要注意看。）

浇水：

幼苗期要保证土壤湿润，移栽后的生长期，选择在清晨浇水，这样到晚上土壤就不至于过于潮湿而得病害。羽衣甘蓝根系浅，所以一定要注意只要保持土壤湿润，不要过度浇水，根系长时间过于潮湿会增加得根腐病的几率。

施肥：

在生长期每周进行施肥，可加入海藻肥，陈年堆肥，蛋壳粉。根据植物的长势进行相应的调整。如果种植初期，底肥够的话，基本不需要额外加，把羽衣甘蓝当成2年生的植物养的话，在春天可进行一次追肥。

修剪：

对于羽衣甘蓝来说，修剪也就是收割方式，从底部开始收获叶子用于食用，至少留着5-6叶，就可以继续生长。种植在阳台因为光没有露台大，所以可能会有徒长的情况，但是这并不影响可持续收菜。

植物搭档： 羽衣甘蓝喜欢和甜菜根、芹菜、洋葱，香草类植物和土豆种在一起，要避免与豆类、草莓或番茄苗种一起。

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甘蓝是一种很受欢迎的蔬菜，那么栽种甘蓝时需要注意什么呢？

1、种子的选择：一般采用羽衣甘蓝。质量好的甘蓝种子有光泽，每两种子有7000余粒，无其它杂质。

2、苗床准备：因夏季多雨炎热，宜选择风凉、排水良好、土壤肥沃疏松的沙壤土作为苗床。同时，最好用未种植十字花科蔬菜的土地作为苗床。播种前一个月翻耕，早翻白，播种前再翻耙；每个子田施1000公斤烂堆基肥，然后做4尺宽的边框。边界的长度取决于地形和实际需要。

3、播种：

（1）播种期为6月中旬至8月上旬。

(2)播种量应考虑种子发芽率、日后除苗和除病苗，播种时宜每分钟遮荫1.5-2次。?

(3)播种方法。播种后，用六齿耙浅耙，使种子埋入土中；并压实它，然后用稻草覆盖并浇水。?3天左右出苗时，应迅速除去秸秆覆盖物，否则幼苗会因光照不足而不能正常生长。采取早、中、晚、一日浇水方法，抗旱抗暑。

4、苗木管理：

（1）浇水和防晒。为了保持土壤湿润，促进幼苗生长，应经常浇水，尤其是在干燥的天气，每天浇水1-3次左右。为防止日晒雨淋，应架设2.5-3英尺高的棚架，并用芦苇帘遮蔽。帘应从下午?5?点开始拆除至早上8点，以利于通风，避免幼苗过度生长。阴天也应取下窗帘。当幼苗长出两片叶子时，可拆下支架，但此时要注意雨后检查幼苗。发现幼根裸露时，应立即用干土2分、草木灰1分混合，再撒一层厚的，以免造成幼苗死亡。

(2)间苗、除草、移栽。去除长得太弱、叶片多、叶形不均、有病虫害的苗。第一次间苗在有1-2片叶子时进行，第二次在有8-4片叶子时进行。出苗后16天左右，当幼苗长出8-4片叶子时，即可移栽。移栽前2-3小时浇水，以利于出苗，减少损伤根。

(3)甘蓝苗期追肥。基肥不足时，应追肥。次数视具体情况而定。好地，好苗，追一次，不好，追两次。首次在一片叶子时或移植施用1：3至1：4的粪便水。第二次，当叶子长到3-4片时，粪水可以比第一次稍微多一点。追肥应使用腐熟的粪肥。施药后，最好用清水冲洗幼苗叶片，防止叶片腐烂。