天气冷怎么发红糖馒头视频_天气冷怎么发红糖馒头

1.红枣红糖馒头的做法和配方比例

2.红糖馒头的做法图解？

3.红枣核桃红糖馒头怎么做如何做好吃

红枣红糖馒头的做法和配方比例

红枣馍头是北方的叫法，在南方人们都称呼他为红枣发糕，松软细腻的口感，甜而不腻的味道，漂亮精致的外观，使得很多人对它情有独钟。那么下面我就来介绍一种简单且可以保持它原汁原味的做法

准备原料：鸡蛋2个、全麦面粉150克、牛奶80ml、白砂糖20克、酵母1.5克、红枣

1、首先鸡蛋打散，加入牛奶、酵母、糖，一起混合搅拌。

2、加入面粉搅拌均匀，面糊的状态，用勺子挑一勺起来可以缓缓的流下就可以了。

3、然后加入一半红枣肉搅拌均匀。

4、盖上保鲜膜，发酵至2倍左右高。

5、发酵好的面糊，表面有小气孔，虽然看不明显，其实面糊已经发酵的很高了

6、将发酵好的面糊继续搅拌2分钟，目的是把气排空。

7、另取一个平底容器，在底部和四周刷上薄薄一层油，蒸好后不会粘底。

8、将面糊倒入刷好油的容器中，剩下的红枣肉洒在表面，盖上保鲜膜，二次发酵10分钟（10分钟就够了哦）！

9、锅下凉水，大火烧开后，改中火蒸40分钟，关火后焖5分钟出锅。

这两天吃的红枣发糕，有鸡蛋的清香和红枣的香味，口感比较甜，当然，甜度可以根据自己的糖进行适当调整。这样营养丰富又均衡的红枣发糕做法，赶快去试一试吧。

红糖馒头的做法图解？

按照我国民间习俗，产妇在分娩后，都要喝些红糖水，只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。好吃的红糖馒头应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享红糖馒头的图解做法。

　制作红糖馒头的准备材料

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　制作红糖馒头过程的步骤

1.用100ml热水泡开20g红糖，红糖水放至不烫手。将酵母粉倒入其中，搅拌均匀。再全部倒入面粉中。揉面团，视具体情况，加一些温水，将面粉揉成一个不粘手的面团。

2.用保鲜膜盖住放面团的盆，现在天气比较热，常温放置1个小时左右。面团发至2倍大左右，完成发酵工作。

3.面团揉捏排气，大概10分钟左右。然后分列成6个50g左右的小面团待用。注意：如果觉得有些粘，不好操作。可以适当加一些干面粉。

4.用擀面杖，擀成圆形面饼，均匀洒上红糖，包成小球。

5.如果有油纸，可以把小球放置于油纸上，一点也不粘哦~

6.二次发酵，30分钟左右。待面团再次发到两倍大左右，就可以上蒸笼蒸了。

7.蒸15分钟左右，闷5分钟就好了!

　红糖功效

红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液回圈，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。除了饮用之外，红糖水也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节面板因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉。

不起眼的传统红糖随着健康观念的提升! ，摆脱了以往的老旧形象成为市场上流行的抢手货，最主要的原因在于它对于身体的健康有很大的帮助，中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

红糖做法

红枣核桃红糖馒头怎么做如何做好吃

红糖核桃红枣馒头的做法步骤

1. 准备好所有材料，酵母放温水中溶解。豆果最大的弊处，照片没法调节大小，只好这个样子，让所有材料都拍到啦。将就看看。

2. 关于红糖，两种加入方法。效果不同。一，把红糖溶解在酵母水里，这样是为了一些不喜欢红糖里的难溶解小颗粒的强迫症患者。二，像我一样把红糖直接加入面粉中，我就是那种喜欢带着颗粒的，颗粒揉的时候不化，但是蒸出来，带着深色的地方就是我的最爱。哈哈哈，大家自己选择

3. 这是刚揉好的面团，看那些深色颗粒了么？就是没有化开的红糖粒子。我最爱。在揉面的过程中，我已经把切碎的红枣核桃都倒进去了。

4. 盖上湿润的纱布，放在桌子上，发酵一晚上。因为天气冷，所以没放冰箱。

5. 第二天早上起来，发酵了一倍大的面团，湿润，蓬松，超级棒～

6. 特地拍一张蜂窝照。转到案板上开始切块

7. 因为在家吃，所以没有刻意的做形状，就随意的切块。红糖是麻麻特地买的本地糖，特别香甜。比外面买的健康多了。